Tortitas de manzana

¡ Bienvenidos !

Hoy os traigo unas tortitas de manzanas que pueden ser una opción genial para desayunar o merendar.

Además, son súper sencillas de hacer y están muy ricas.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

• 3 cucharadas de harina de avena o harina de espelta

• 1 huevo

• 1 cucharadita de canela

• 1 Manzana verde o roja

• Un chorrito de leche

1º Hay que mezclar en un bowl la harina, el huevo, la canela y un poquito de leche***

*(En mi caso le eché demasiada leche y se me quedó la masa muy líquida, así que cuánto más espesa esté, mejor se impregnará la manzana).

Mezclar todo:

2º Descorazonar la manzana y cortarla en rodajas

3º En una sartén untar un poco con aceite de oliva virgen extra, y una vez caliente poner la manzana 2 minutos a cada lado aproximadamente, hasta que se dore un poco.

4º Emplatar y... ¡ a desayunar !