MAGDALENAS

Elena López
9 dic 2020
1 Min. de lectura

¡Bienvenidos a mi blog!

La receta de hoy es una versión 'realfooder' de la bollería convencional, que está de muerte.

*Aun así, hay que ser conscientes de que aunque sea más sano no por ello tenemos que consumirlo todos los días, pero es ideal para cuando te apetezca algo dulce.

Ingredientes:

- 220 gramos de harina de espelta integral

- 20 gramos de aceite de girasol

- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra

- Canela

- Zumo de 1 naranja y ralladura de su cáscara

- Endulzante al gusto: (mejor poner 3 cucharadas de pasta de dátiles, 200 gramos de calabaza asada, o sino puedes añadir 180 gramos panela, miel o sirope de Ágave).

- 3 huevos

- 1 sobre de levadura

- Una pizca de sal

- Relleno (opcional): yo añadí nueces.

- Cobertura (opcional): semillas de lino

Paso a paso:

1º Batimos los huevos junto con el endulzante. (Mientras tanto precalentamos el horno a 180 ºC.

2º Añadimos la naranja y volvemos a batir.

3º Agregamos los ingredientes secos y removemos hasta que quede una mezcla homogénea.

4º Vertemos la masa en los moldes de magdalenas y lo metemos al horno durante aproximadamente 25 minutos.

¡LISTO!