Hummus de garbanzos

¡Bienvenidos!

Hoy os traigo la receta de hummus de garbanzos que es ideal para aperitivos, meriendas y desayunos.

Normalmente el hummus lo encontramos envasado en los supermercados pero cuanto más casero mejor, ¿no?, y más si es súper rápido y fácil de hacer.

Para empezar necesitamos los siguientes alimentos:

- 60 gramos de agua

- 30 gramos de zumo de limón

- 400 gr de garbanzos cocidos (equivale al bote de la imagen sin el líquido de gobierno). Yo los he escurrido y lavado un poco.

- Media cucharadita de comino

- 40 gramos de semillas de sésamo tostado.

- 70 gramos de aceite de oliva virgen extra.

- 1 o 2 ajos.

- Una pizca de sal (al gusto).

Una vez preparados, se vierte en un recipiente y se bate:

Y...¡listo! ¿ves que fácil?. No valen las excusas de que comer sano implica mucho tiempo...

Finalmente para emplatar, se vierte en un bowl y se agrega por encima una cucharadita de aceite y se espolvorea un poquito de pimentón.

El hummus se puede comer con zanahorias que se pueden trocear de forma alargada, con biscotes o tostadas (preferiblemente integrales).

Es una forma diferente de consumir legumbres, ya que en este caso hemos hecho hummus de garbanzos pero hay infinidad de opciones. Se puede hacer con lentejas, alubias, remolacha, zanahorias, aguacate...

Para los más pequeños puede ser una muy buena opción para introducir las legumbres.

No es por presumir, pero me ha salido riquísimo, así que espero que a vosotros también.

Si os ha gustado y queréis más recetas, dejad un comentario o un like. ¡GRACIAS!