Tortitas de plátano

¿Tortitas sanas? El concepto de crepês va siempre ligado a bollería, sin embargo hoy os traigo una receta riquísima y Súper fácil, ya que tan solo necesitarás dos ingredientes.

Nota: En mi caso lo he hecho con dos ingredientes solo pero también puedes hacer con una cucharada de harina de espelta o de avena y un poco de leche.

Ingredientes:

• 1Plátano maduro

• 1 Huevo

Topping:

• chocolate (>85%)

• Aceite de coco 1 cucharadita

Pasos:

1° Batir todo (huevo y plátano) hasta que quede una mezcla homogénea.

2° untar la sartén con aceite de oliva y cundo esté caliente verter un poco de la mezcla

3° poner en el microondas el chocolate con el aceite 1 minuto.

4° Pintar las tortitas con chocolate por encima.