Tabbulé

Hola a todos!!

Con el calor que está haciendo es ideal tomar de primer plato o de acompañamiento ensaladas. Bueno pues hoy os traigo una nueva forma de refrescar las comidas conocido como tabbulé o ensalada libanesa.

Los ingredientes que se necesitan son:

• 1 vaso de couscous

• tomate partido

• cebolleta picada

• perejil picado

• un puñado de pasas

• 1/2 dedo de zumo de limón

• aceite de oliva virgen extra

1° Se hace el cous cous (1 vaso de agua por cada vaso de couscous).

2° Lo metemos en el frigorífico y mientras tanto picamos todos los ingredientes Excepto el limón y el aceite.

3° Una vez fresquito agregar los ingredientes restantes, remover y servir. ¡Listo!