Mermelada de frutos rojos

¡Bienvenidos a mi blog!

La receta de hoy es ideal como acompañamiento de yogures naturales, tarta de queso o en tostadas.

Es muy fácil de hacer y además puedes guardarla en un tarro en el frigo sin problema.

Yo la he hecho de frutos rojos, pero puedes usar la fruta que más te guste y seguir los mismos pasos.

Ingredientes:

- 150 gramos de frutos rojos (yo los he usado congelados)

- 5 dátiles previamente pelados Y remojados en agua caliente.

- Zumo de medio limón.

- 1 sobre de Agar-Agar (gelificante natural)

- 3 cucharadas de semillas de chía

Paso a paso:

1° Calentamos en una olla los frutos rojos hasta desmenuzarlos. Mientras tanto ponemos los dátiles a remojo durante 15 minutos en agua caliente.

2° Pasados los 15 minutos, escurrimos el agua de los dátiles y los añadimos a la olla. Batimos hasta que quede todo homogéneo.

3° Agregamos las semillas de chía y el Agar- Agar, dejando calentar 15 minutos más hasta que empiece a ebullición.

4° Metemos en el frigorífico 2horas, hasta que gélido que y ¡Listo!

#LACIENCIAENTUPLATO 👩🏽‍🔬🍓🫐