Colirroz de setas y pollo al curry

¡Hola de nuevo!

¿Sabías que...? La coliflor se llama así por la disposición cruzada de sus tallos. Además destaca por su alto contenido en vitamina C (lo que mejora la absorción del hierro)

Vamos con los ingredientes:

• 1 coliflor

• pollo

• setas

• cebolla

• 2 ajos

• curry (empezad por 1 cucharadita e ir probando En función de vuestro gusto)

• Sal

• Pimienta

• aceite de oliva virgen extra

• comino

• setas de portobello

Pasos:

1° En un robot de cocina picar la coliflor hasta que quede granulada.

2° Para hacer la coliflor lo único que hay que hacer es dorarla un poquitín en la sartén con aceite, sal y media cucharadita de curry.

3° Para el acompañamiento se sofríen los ajos con la cebolla y se le añade el pollo y las setas. Dejamos que se haga a fuego lento y se le añade el comino y el curry de nuevo.

4° Emplatar y comer!

Súper fácil, súper rápido y súper rico, pero sobre todo lo más importante ¡sanísimo!

Espero que os guste.